Gastronomie

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Goudeau, Émile,

Paris qui consomme.

€ 2.200.–

Paris, Chamerot et Renouard pour Henri Beraldi, 1893.

4°. 3 Bl., IX, 325 S., 1 Bl. Mit 51 kolorierten Tafeln nach Pierre Vidal. Hellbrauner Halbmaroquibd. der Zeit mit reicher Rückenvergoldung und roten Lederintarsien, sign.: „E. Carayon“.

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Anonym

Lehrbrief für den Koch Johann Heinrich Walcker.

€ 800.–

Dat. Stuttgart, 20.07.1777.

Reich kalligraphierte Handschrift auf Pergament (ca. 51 x 73 cm.) mit württ. Wappen, floralem Schmuck und Goldhöhung in erster Zeile.

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Loofft, Marcus,

Nieder-Sächsisches Koch-Buch, oder Sieben hundert und zehn Anweisungs-Regeln wornach… Speisen präparieret, auch einige Garten-Früchte getrocknet und eigemachet werden können, nebst 52 Regeln von nöthigsten Confitüren.

€ 490.–

Altona & Lübeck, Iversen, 1769.

7. verb. Aufl. 8°. 557 S. Mit Kupferstichfrontispiz. Pappband der Zeit.

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Anonym

Schaufenster-Dekorationen für das Fleischergewerbe.

€ 350.–

Berlin, Allg. Fleischer-Zeitung, (1930).

Quer-4°. 96 S. Mit 40 ganzseit. Farbabbildungen auf Tafelseiten. Grüner Orig.-Leinenbd. mit Rücken- und Deckelgoldprägung.

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